The Economist, brytyjska publikacja głównego nurtu, ogłosiła rok 2019 „Rokiem Weganizmu”;Innova Market Insights przewidywała, że rok 2019 będzie rokiem królestwa roślin, a weganizm będzie jednym z najpopularniejszych trendów w tym roku.W tym momencie cały świat musi przyznać, że wegetarianizm stał się głównym nurtem stylu życia na całym świecie.
Według The Economist „Jedna czwarta Amerykanów w wieku od 25 do 34 lat (millenialsi) twierdzi, że jest weganami lub wegetarianami”. Jednocześnie liczba wegetarian na całym świecie rośnie z każdym dniem, wegetarian w Stanach Zjednoczonych, Niemcy, Wielka Brytania, Włochy, Szwajcaria i Chiny stanowią 10% światowej populacji, czyli około 700 milionów ludzi, którzy są weganami i wegetarianami.
Rynek podąża za trendem prowadzonym przez wegetarian na całym świecie.Żywnościowi giganci inwestują w produkty zastępujące białko zwierzęce.Duże firmy spożywcze albo uruchamiają własną linię produktów wegańskich, pozyskują start-upy, albo robią jedno i drugie jednocześnie.McDonald's, KFC, Burger King stopniowo wprowadzały na rynek wegańskie burgery, Grupa Unilever wprowadziła własne lody wegańskie, Nestlé wprowadziła na rynek własne produkty z białkami roślinnymi.Pokazuje to Globalna baza danych Minitel
Aktualizacja zużycia.
Tymczasem na rynku premium, wzroście konsumpcji i zwiększeniu świadomości zdrowia publicznego, bardziej ekologiczna i bezpieczniejsza kapsułka z czystej skrobi roślinnej stanie się lepszym wyborem.Kapsułka roślinna spełnia jedynie wymogi zdrowego stylu życia, ale także znosi ograniczenia religijne, z czego korzysta 1 miliard Hindusów, 600 milionów wegetarian, 1,6 miliarda muzułmanów i 370 milionów buddystów.
W porównaniu z tradycyjnymi kapsułkami żelatynowymi zalety kapsułek roślinnych są bardziej oczywiste:
1. Naturalne i zdrowotne: wykonane z roślin;certyfikowane przez Non-GMO, Halal Kosher i Vegsoc
2. Bezpieczeństwo: brak pozostałości pestycydów, brak pozostałości substancji rakotwórczych, brak dodatków chemicznych, brak dodatków chemicznych, brak ryzyka wirusa, brak reakcji sieciowania.
3. Wygląd i smak: Lepsza stabilność termiczna. Naturalny zapach roślinny
4. Przyjmij erę wegetariańską: kompatybilność z szerszą gamą substancji pomocniczych, zwiększająca biodostępność i stabilność
Można zauważyć, że w przyszłości firmy, które mają odwagę wprowadzać innowacje technologiczne i otwierać nowe rynki, z pewnością zapoczątkowują nowe rozwiązania w branży.Pojawienie się kapsułek roślinnych nie tylko otwiera przed handlowcami błękitny ocean o wielkim potencjale, ale także stanowi dla nich świetny sposób na realizację swoich obowiązków społecznych i przynoszenie korzyści społeczeństwu.
Źródła:
https://www.forbes.com/sites/davidebanis/2018/12/31/wszystko-jest-gotowe-do-make-2019-rok-of-vegan-are-you/?sh=695b838657df
Czas publikacji: 6 maja 2022 r